不锈钢和陶瓷有什么区别?

不锈钢和陶瓷的主要区别在于材质、用途和特性。不锈钢是金属合金，耐腐蚀、坚固，适合厨具和工业设备；陶瓷是非金属，耐高温、绝缘，常用于餐具和装饰品。两者硬度不同，不锈钢更耐冲击，陶瓷更耐磨。

区别

不锈钢：由铁、铬等金属元素制成，表面光滑，硬度高，不易刮花。它导热快，适合炒锅、刀具，能承受高温和碰撞。但长时间接触酸性食物可能生锈，重量较大，不适合微波炉使用。

陶瓷：由黏土烧制而成，表面细腻，颜色丰富，绝缘性好。它耐酸碱，适合盛放食物，可进微波炉和烤箱。但质地脆，容易摔碎，受热不均可能导致开裂，日常使用需轻拿轻放。