黄瓜一般什么时候成熟?

黄瓜一般在春季播种后60到70天成熟。具体时间因品种和气候不同而异，早熟品种45天可收获，晚熟品种需要80天以上。北方多在5月到9月上市，南方温暖地区3月就能吃到新鲜黄瓜。大棚种植让黄瓜一年四季都能成熟，但自然生长的黄瓜在夏秋两季最多。

黄瓜成熟的标志

成熟的黄瓜表皮颜色鲜绿，表面有小刺但摸起来不扎手。长度通常在20厘米左右，粗细均匀。用手捏一捏感觉硬实，不软不蔫。顶端的花朵会自然脱落，瓜蒂发绿不发黄。如果黄瓜发黄、变软或弯曲，说明已经老了，口感不好。每天采摘能促进新黄瓜更快成熟。