红菇晒干了可以存放多久呢?

红菇晒干后可以存放1到2年。存放时需密封在干燥罐中，避免潮湿和阳光直射。干燥的红菇颜色变深，质地坚硬，保质期较长。如果发现发霉或变软，说明受潮变质，不能食用。正确保存的红菇烹饪前需泡发，能恢复鲜味和营养。

红菇的保存方法

红菇晒干后要放在阴凉通风处，温度最好不超过25度。玻璃罐或铁盒是理想的容器，记得在盖子边圈层胶带增强密封。每年检查一次，确保没有虫蛀或异味。潮湿天气可放几块生石灰吸湿，但不要直接接触红菇。