鹌鹑蛋有多重?

鹌鹑蛋个头小巧，每颗重量约10到12克。一颗鹌鹑蛋相当于一颗大枣的分量，比鸡蛋轻很多。100颗鹌鹑蛋加起来才有1公斤左右。超市里常见的鹌鹑蛋一盒装24颗，总重量不到300克。烹饪时，5颗鹌鹑蛋可以替代1颗鸡蛋。

鹌鹑蛋的用途

鹌鹑蛋适合做卤味、茶叶蛋或凉拌菜。一颗鹌鹑蛋的蛋白质含量和一颗鸡蛋差不多，但脂肪更少。小朋友吃鹌鹑蛋不容易噎到，老人也方便咀嚼。烘焙时，鹌鹑蛋常用来装饰蛋糕或做沙拉点缀。每天吃3到5颗鹌鹑蛋就能补充营养。