鹌鹑蛋冷藏保存多久?

鹌鹑蛋冷藏能保存3到4周。买回家后尽快放入冰箱温度保持在2到6度。蛋壳有细孔容易吸收异味，要用保鲜盒或密封袋单独存放。每天检查蛋壳是否完整，破损的蛋要马上吃掉。冷藏前不要清洗蛋壳，表面的天然保护膜能延长保鲜时间。

鹌鹑蛋的保存技巧

煮熟的鹌鹑蛋冷藏只能放1周。剥壳的蛋更容易变质，最好带壳保存。冷藏时蛋尖朝下能让蛋黄更稳定。不要把蛋放在冰箱门上，温度波动大容易坏。如果蛋壳表面发黏或有异味，说明已经变质不能食用。夏天温度高更要缩短保存时间。