茉莉花茶属于什么茶类饮品?

茉莉花茶属于再加工茶类饮品，以绿茶为茶坯，用茉莉鲜花窨制而成。茶叶吸收花香后形成独特风味，既有茶香又有花香。福建、广西、四川等地是主要产区，福州茉莉花茶最为有名。冲泡后茶汤清澈，香气持久，口感鲜爽。

茉莉花茶的制作特点

茉莉花茶需要多次窨花工艺，每次窨制间隔24小时。一斤茶叶约用三斤茉莉花，花香与茶香充分融合后筛去花渣。优质茶选春茶为原料，嫩芽多，吸附力强。冷泡茉莉花茶花香更清雅，适合夏季饮用。茶汤呈淡黄色，可冲泡3-5次。