瑞幸咖啡用的咖啡豆是中度烘焙?

瑞幸咖啡确实常用中度烘焙的咖啡豆。这种烘焙方式能保留咖啡豆的果香和酸度，同时减少苦涩感。瑞幸的招牌生椰拿铁和丝绒拿铁都采用中度豆，口感顺滑带甜。中度豆适合制作奶咖，能突出奶香与咖啡的平衡。瑞幸还推出过云南产的中度拼配豆，风味更贴近本地市场。

瑞幸的烘焙选择

瑞幸的中度烘焙豆多来自巴西和埃塞俄比亚。巴西豆醇厚，埃塞俄比亚豆清新，两者混合后层次丰富。瑞幸的烘焙温度控制在200摄氏度左右，时间约15分钟。这种工艺让豆子呈现焦糖色，油脂适中。中度豆的酸度低，适合大众口味，这也是瑞幸销量高的原因之一。