香蕉什么季节成熟?

香蕉在温暖地区全年都能成熟，但主要收获期在春末到夏季。南方地区如海南、广东，香蕉一年可收获多次。北方温室种植的香蕉则集中在秋冬季节。香蕉开花后约3个月成熟，果实由绿转黄即可采摘。成熟后的香蕉容易变黑，需要及时销售或保存。

香蕉的成熟特点

香蕉成熟时果皮变黄，果肉变软变甜。未熟香蕉含有大量淀粉，成熟后转化为糖分。催熟常用乙烯气体，家庭可用苹果或大米帮助加速成熟。香蕉树结果后植株会死亡，但根部会长出新芽继续结果。每串香蕉有10到20个果实，重量可达30公斤。