小作坊指的是什么东西?

小作坊是规模很小的生产场所，一般只有几台设备和几个工人。常见于食品加工、手工艺品制作等领域，比如面包房、木工坊、服装缝纫点等。小作坊通常由个人或家庭经营，生产方式灵活，但产量有限。有些小作坊会接订单生产，比如定制家具、特色零食等。这类场所往往开在社区里，方便居民购买新鲜或定制商品。

小作坊的特点

小作坊投资成本低，设备简单，启动资金几万元就能开张。生产过程依赖人工操作，效率不高但能做出独特产品。小作坊的原料多从本地采购，比如面粉、木材、布料等。有些小作坊会保留传统工艺，比如手工编织、土法酿酒等。小作坊的规模小，每天产量可能只有几十件或几百件，适合小批量生产。