满天星的海参怎么样?

满天星的海参品质很好，个头饱满，肉质厚实。这种海参生长在深海，生长周期长，营养积累丰富。泡发后体积大，弹性好，口感Q弹。野生满天星海参数量少，价格较高，但营养价值高。养殖的满天星海参产量大，价格亲民，适合日常食用。挑选时看刺是否尖挺，干燥度是否足够。

海参的食用方法

满天星海参适合红烧、炖汤或凉拌。红烧海参用酱油、糖调味，色泽红亮；炖汤搭配排骨或鸡，味道鲜美；凉拌加蒜泥、醋，清爽开胃。泡发海参要用冷水浸泡24小时，再蒸煮2小时。海参不宜与柿子、葡萄同食，会影响消化。保存干海参放在阴凉干燥处，泡发后冷藏不超过3天。