红酒打开后能存放多久?

红酒打开后能存放3到5天。红葡萄酒比白葡萄酒耐放，密封后放冰箱能延长保存时间。使用真空塞抽出空气，或者小瓶分装都能减缓氧化。开封后尽量在72小时内喝完，时间越长风味越差。起泡酒打开后只能放1到2天，气泡会慢慢消失。

红酒保存方法

红酒开封后要直立放置，减少酒液与空气接触。避免阳光直射和高温，阴凉处最佳。没有真空塞可以用保鲜膜封住瓶口，再塞回软木塞。倒掉瓶中剩余酒液是个错误做法，反而会加速氧化。喝不完的红酒可以用来炖肉或做沙拉酱，不会浪费。