南方什么时候种土豆合适?

南方种植土豆一般在冬季到早春比较合适，比如11月到次年2月。这段时间气温凉爽，适合土豆生长。南方冬季雨水少，需要提前浇水保持土壤湿润。土豆喜欢疏松肥沃的土壤，种植前要翻地施肥。选种时挑芽眼多的小土豆，切成块后晾干再种。出苗后要培土，防止土豆变绿。

种植注意事项

南方夏季高温多雨，土豆容易腐烂，不宜夏季种植。种植后大约60天可以收获，具体看品种和天气。土豆生长期需要充足阳光，但怕积水。干旱时要及时浇水，雨季要挖沟排水。收获时要轻挖轻放，避免碰伤。存土豆时放在阴凉通风处，能放更久。