冷藏米饭可以放多久?

冷藏米饭最好在24小时内吃完。超过这个时间，细菌会快速繁殖，可能导致食物中毒。米饭放冰箱后要密封好，避免串味和污染。夏天温度高，米饭变质更快，最好12小时内吃完。如果米饭有酸味或发黏，说明已经变质，必须扔掉，不能继续食用。

冷藏保存方法

米饭冷却后再放冰箱，不要热饭直接放进去。用保鲜盒或密封袋装米饭，减少接触空气。冰箱温度要控制在4度以下，这样能延长保存时间。每次取吃多少就加热多少，不要反复加热剩下的米饭。如果米饭太多，可以分装成小份冷冻，能保存1个月左右。