冬天有鲜活小龙虾吗?

冬天也有鲜活小龙虾，但数量较少。市场上的小龙虾大多来自南方温室养殖，北方则需要保温设施。冬季水温低，小龙虾生长缓慢，价格比夏天贵不少。想吃鲜活小龙虾，最好选择信誉好的商家，确保运输过程中保温。有些地方还会用温泉水养殖，保证冬季供应。

冬季小龙虾的特点

冬季小龙虾个头较小，外壳偏硬。肉质更紧实，味道比夏天更鲜甜。烹饪时需要多煮几分钟，确保完全熟透。很多人喜欢冬天吃麻辣小龙虾，既能暖身又能解馋。购买时要挑选活蹦乱跳的，死虾容易变质不宜食用。