黄豆芽怎么样保存时间长?

黄豆芽保存时先用清水冲洗干净，沥干水分后用厨房纸包裹，放入保鲜袋密封。冰箱冷藏可保存3到5天，温度控制在4度左右最佳。每天打开袋子透气一次，防止水分过多发霉。如果需要长期保存，可以焯水后沥干分装冷冻，能保存1个月以上。

保存注意事项

保存黄豆芽要避免阳光直射和高温环境，否则容易变黄变老。不要用塑料盒直接装，透气性差会加速腐烂。买回后尽快处理，不要长时间浸泡在水中。冷冻后的黄豆芽适合炒菜，但口感会变软，不适合生食。每次取用后立即密封放回冰箱。