芝麻酱的保质期应该是多久?

芝麻酱开封后建议在3个月内吃完。未开封的芝麻酱能放12个月，阴凉处存放即可。开封后需密封冷藏，避免氧化变质。芝麻酱表面出现油水分离或异味就不能吃了。家庭自制的芝麻酱保质期更短，最好1个月内用完。购买时注意生产日期，选择新鲜产品。

芝麻酱的保存方法

芝麻酱开封后要拧紧盖子，放入冰箱冷藏。每次取用后用干净勺子舀取，避免细菌污染。芝麻酱上层浮油是正常现象，搅拌后继续食用。如果发现发霉或变酸，必须丢弃。芝麻酱开封后即使没过期，超过6个月也建议不要食用。