衢州三头是指哪三头?

衢州三头指的是衢州传统美食中的三道代表性菜品：龙游发糕、江山肉圆和常山胡柚。龙游发糕用糯米发酵制成，口感松软香甜；江山肉圆以猪肉为主料，外酥里嫩；常山胡柚是当地特产，酸甜多汁。这三样美食体现了衢州的地域特色，深受当地人喜爱。

衢州三头的文化意义

衢州三头不仅是美食，还承载着地方文化。龙游发糕寓意生活蒸蒸日上，江山肉圆象征团圆美满，常山胡柚代表健康长寿。每逢节日或宴客，衢州人常以这三头待客，既满足口腹之欲，又传递美好祝愿。这三道美食已成为衢州的文化符号。