凤凰单丛茶属于哪一类型茶叶?

凤凰单丛茶属于乌龙茶类，产自广东凤凰山。它采用当地大叶种茶树，经过晒青、晾青、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序制成。根据茶叶的香气和口感，可分为蜜兰香、鸭屎香、芝兰香等十多种香型。凤凰单丛茶外形条索紧结，色泽乌褐，汤色金黄明亮，滋味醇厚回甘。

凤凰单丛茶的特点

凤凰单丛茶最突出的是其天然花香，每棵茶树都有独特香气。冲泡时需用95℃以上沸水，第一泡可快速出汤。茶汤入口顺滑，喉韵明显，回甘持久。凤凰单丛茶耐冲泡，优质茶叶可冲泡七八次仍有香气。存放时需避光防潮，密封保存可保持茶叶香气三年以上。