怀柔灶台鱼哪好吃?

怀柔灶台鱼推荐北七家村的鱼馆，老板现杀现做，鱼肉鲜嫩入味。招牌红烧鱼用秘制酱料炖煮，汤汁浓郁配米饭绝了。白汤鱼也很受欢迎，奶白色汤底加了豆腐和野菜，喝起来暖和。鱼皮炸得酥脆，鱼刺少老人小孩都能吃。店家常有游客专程开车来，周末排队等位一小时是常态。

灶台鱼特色

灶台鱼用大铁锅现场烹制，锅边贴玉米饼子吸收鱼香。鱼选自怀柔水库，肉质紧实不腥。配菜可选宽粉、冻豆腐，吸饱汤汁超下饭。人均80元能吃到撑，分量足三四人分享。老板会根据辣度需求调整，微辣最开胃。吃完还能免费续汤，泡饼吃特别香。