螺蛳粉是垃圾零食吗?

螺蛳粉不是垃圾零食，它有独特风味和营养。米粉提供碳水化合物，酸笋富含益生菌，木耳和花生补充蛋白质和纤维。螺蛳汤底由螺蛳和骨头熬制，含有钙质和氨基酸。虽然汤底较咸，但适量食用对身体无害。很多人喜欢它的酸辣口感，这种味道能刺激食欲。

螺蛳粉的健康影响

螺蛳粉热量中等，一碗约300到400卡路里。酸笋发酵后产生有益菌，帮助肠道消化。但汤底盐分较高，高血压人群需控制。油炸花生和腐竹增加油脂，建议少吃。新鲜蔬菜搭配螺蛳粉能提升营养，比如青菜、豆芽。偶尔吃一次不会影响健康，但不宜天天吃。