海鲜冷库温度多少合适?

海鲜冷库温度一般控制在零下18度到零下25度之间。鱼类、虾类等海鲜需要快速冷冻，防止细菌繁殖。贝类和螃蟹可以放在0度到4度的冷藏区保持鲜活。不同海鲜对温度要求不同，比如三文鱼适合零下20度，而龙虾则需要接近0度的环境。温度过高会导致海鲜变质，过低则可能影响口感。

海鲜储存注意事项

冷库温度必须稳定，波动不能超过2度。海鲜要用保鲜膜密封包装，避免水分流失和串味。存放时要分类摆放，生熟分开，防止交叉污染。定期检查冷库设备，确保制冷系统正常工作。运输过程中也要持续低温，用冰袋或干冰保持温度。新鲜海鲜最好在24小时内食用，冷冻海鲜可保存3到6个月。