热水冻冰块和凉水冻冰块哪个快一点?

热水冻冰块比凉水冻冰块快一点。这是因为热水蒸发更快，减少了需要冷却的水量，同时热水结冰时形成的冰晶结构更疏松，导热效率更高。

对比

热水：热水在冷冻前会蒸发掉一部分水分，实际需要冷却的水量减少。实验显示，90摄氏度的热水比10摄氏度的凉水冻成冰块快15分钟左右。热水形成的冰块内部有更多气泡，冰层较薄，热量传递更快。

凉水：凉水蒸发量小，需要冷却的水量更多。凉水结冰时形成的冰晶结构紧密，冰层较厚，热量传递较慢。同样条件下，凉水冻冰块比热水多耗时20分钟左右。