烧烤人均100元贵吗?

烧烤人均100元不算贵，现在肉类价格涨得厉害，羊肉串、五花肉每串都要5到8元。加上蔬菜、饮料和调料，人均100元只能吃10到15串肉。周末晚上生意好时，排队1小时是常事。摊位租金、人工成本也高，老板卖一串肉赚不了几块钱。

烧烤的成本构成

炭火费一晚上要50元，油盐酱醋也得几十块。食材必须当天采购，放久了会坏。啤酒、饮料进价就贵，卖便宜了亏本。下雨天生意差，但电费、房租照付。小摊贩起早贪黑，忙活一晚收入也就几百元。人均100元其实挺实在的。