饭店店长是什么意思啊?

饭店店长就是一家餐馆的负责人，管理店里的大小事务。店长要安排员工工作，处理顾客投诉，确保饭菜质量和卫生。店长还要控制成本，制定菜单价格，监督后厨和服务流程。遇到节假日，店长需要提前备货，安排加班。店长还要和供应商谈合作，保证食材新鲜便宜。

店长的日常工作

店长每天要提前到店检查卫生，开门营业后巡视大厅和厨房。中午和晚上最忙，店长要协调上菜速度，解决突发问题。下班前店长要清点现金，核对账目，安排保安锁门。店长还要每月给员工开会，培训服务技巧，发放工资奖金。遇到差评，店长要及时回复顾客，改进服务。