薯莨种植几年收获?

薯莨种植后需要3到5年才能收获。具体时间取决于种植地区的气候和土壤条件。南方温暖地区生长快，3年左右可挖块茎；北方寒冷地区可能需要5年。农民一般在秋冬季节挖取薯莨，这时块茎养分最足。薯莨藤蔓在夏季生长旺盛，地下块茎逐渐膨大，需要耐心等待成熟。

薯莨的收获特点

薯莨块茎成熟后，地上藤蔓会枯黄。农民用锄头小心挖掘，避免损伤块茎。一个薯莨块茎重约1到3公斤，大的可达5公斤。刚挖出的薯莨外皮粗糙，需削皮晒干才能药用。薯莨切片晒干后呈红褐色，可保存多年。种植薯莨的土地需要轮作，否则会影响产量。