肉桂茶属于什么茶岩茶是乌龙茶吗?

肉桂茶属于乌龙茶的一种，是武夷岩茶中的代表。它产自福建武夷山，采用传统工艺制作，带有独特的桂皮香气。肉桂茶的茶汤橙红明亮，滋味醇厚回甘，带有明显的岩韵。武夷山的独特土壤和气候条件，让肉桂茶具有其他茶类无法比拟的矿物质风味。

岩茶与乌龙茶的关系

岩茶确实是乌龙茶的一个分支，特指生长在武夷山丹霞岩缝中的茶叶。乌龙茶范围更广，包括安溪铁观音、台湾冻顶乌龙等。岩茶的制作工艺复杂，经过摇青、炒青、揉捻等多道工序，形成半发酵茶的特点。武夷岩茶按品种分为肉桂、水仙、大红袍等，其中肉桂以辛锐的桂皮香著称。