冲泡普洱茶要打开盖子吗?

冲泡普洱茶时，建议打开盖子。普洱茶属于后发酵茶，需要充分释放香气和口感。盖子盖住会导致茶水闷熟，影响茶汤的层次感。尤其是老普洱，闷泡容易产生涩味。打开盖子能让茶汤透气，香气更自然，口感更顺滑。新手泡茶时可以观察茶叶舒展情况，调整水温时间，避免茶过浓或过淡。

泡茶的小技巧

泡普洱茶水温控制在90到95度之间，第一泡快速出汤。紫砂壶或白瓷壶都能突出茶香，每泡间隔30秒。茶水比例约1比15，比如5克茶叶配75毫升水。泡好后及时分茶，避免久泡变苦。饭后半小时饮用普洱茶，能解腻促消化。存放普洱茶要避光防潮，保持通风环境。