两人份米饭放多少米用碗计量?

两人份米饭一般用2碗米。普通家用饭碗装米约150克，2碗就是300克。米和水的比例是1:1.5，所以300克米配450毫升水。煮出来的米饭松软适中，适合两人食用。如果喜欢软点，可多加50毫升水；喜欢硬点，就少加50毫升水。

煮米小技巧

煮前把米淘洗2遍，去除杂质和多余淀粉。浸泡10分钟让米粒吸足水分，煮出来更香。电饭锅按下煮饭键后不要开盖，焖5分钟再打开，米饭会更蓬松。吃不完的米饭密封冷藏，下次炒饭时口感更好。