鲜果切的利润是多少?

鲜果切的利润一般在30%到50%之间，具体取决于水果种类和销售渠道。西瓜、哈密瓜等成本低的水果利润更高，而草莓、车厘子等昂贵水果利润较低。超市里的鲜果切定价是成本的2到3倍，外卖平台因配送费和包装成本，利润会降低一些。

影响利润的因素

水果损耗率直接影响利润，切好的水果容易氧化变质，损耗率可达10%到20%。季节变化也会影响价格，夏季水果便宜时利润更高。促销活动会降低单份利润，但能增加销量。大型连锁店因批量采购，成本更低，利润比小店高10%到15%。