菠萝蜜放熟了还能吃吗?

菠萝蜜放熟了还能吃，只要没有发霉或变味。熟透的菠萝蜜果肉金黄，甜软多汁，可以直接食用或做甜品。如果表皮发黑、流出黏液，说明已经过熟，容易变质。未熟的菠萝蜜发硬发涩，需要放几天再吃。判断是否成熟可以闻气味，熟菠萝蜜有浓郁果香。

成熟菠萝蜜的保存

熟菠萝蜜最好冷藏，能放3到5天。切开后用保鲜膜包好，避免串味。冷冻可以保存更久，但口感会变硬。如果一次吃不完，可以把果肉分装冷冻。菠萝蜜核也能煮着吃，口感像栗子。注意不要让果汁沾到衣服上，很难清洗。