麻辣烫炸串摆摊还是开店好?

摆摊和开店各有优势。摆摊成本低，灵活机动，适合新手试水；开店固定客源多，环境舒适，但投入大。选择取决于资金、时间和经营目标。

对比

摆摊：启动资金几千元，设备简单，一个推车就能开张。选址灵活，人流量大的夜市、学校周边都能去。每天出摊3-5小时，收入随客流波动，适合想快速回本的人。缺点是受天气影响大，冬天冷夏天热，卫生条件有限。

开店：需要几万到十几万元租金、装修和设备投入。固定位置能积累回头客，冬天暖和夏天空调，顾客体验好。每天营业10小时以上，收入稳定但前期压力大。适合有经验、资金充足的人，竞争也激烈，选址不好容易亏本。