大米保存鸡蛋和放冰箱哪个效果好?

大米保存鸡蛋比放冰箱效果更好。大米能吸收鸡蛋表面的水分，减少细菌滋生，延长保鲜时间。冰箱虽然低温能延缓变质，但湿气容易让鸡蛋变质，还可能吸收异味。

对比

大米保存鸡蛋：将鸡蛋埋进干燥的大米里，大米能吸走鸡蛋表面的湿气，防止细菌繁殖。这种方法常温下就能用，不需要额外设备，适合短期存放。鸡蛋在大米里不容易破裂，保存时间能达到15天左右。

冰箱保存鸡蛋：冰箱低温能减缓鸡蛋变质，但湿度高会让鸡蛋表面受潮，细菌更容易进入蛋壳。冰箱里的异味也可能被鸡蛋吸收，影响口感。鸡蛋从冰箱拿出后，温度变化会让表面凝结水珠，加速变质。保存时间一般不超过10天。