红酒是否存在保质期呢?

红酒确实有保质期，但不同于食品的“过期”。大多数红酒在出厂后5到10年内饮用最佳。未开封的红酒存放在阴凉避光处能放更久，开封后最好在3天内喝完。高端红酒如陈年波尔多，存放几十年后口感更佳。普通平价红酒放久了会变酸，失去果香。保存时需平放，让木塞保持湿润，防止空气进入氧化。

红酒的保存条件

红酒怕热怕光，理想温度是12到18度。温度超过25度会加速老化，低于5度可能结冰损坏。震动也会影响品质，所以不要频繁移动酒瓶。家用冰箱温度太低且湿度不够，长期存放反而不好。开瓶后用真空泵抽走空气，能延缓氧化。有些酒标上写的“保质期10年”其实是法规要求，实际饮用期更长。