豆芽放在冰箱里 究竟可以存放多久呢?

豆芽放在冰箱里能存放3到5天。新鲜豆芽需要用保鲜袋装好，袋口留点缝隙透气，避免闷坏。每天可以打开袋子检查一次，发现有发黏或变味就要尽快扔掉。豆芽喜欢湿润环境，可以垫张厨房纸吸多余水分，保持干爽。存放时间过长会影响口感，炒菜时也不脆嫩了。

存放小技巧

豆芽买回家不要清洗，直接放进冰箱冷藏。清洗后豆芽表面水分会加速变质，最好吃之前再洗。存放时可以放几张厨房纸在袋子里，吸收多余水分。如果豆芽根部发黑，说明不新鲜了，最好别吃。豆芽适合搭配青椒、肉丝一起炒，味道清爽又营养。