草鸡和土鸡是同一类鸡吗?

草鸡和土鸡本质上是同一类鸡，都是散养的家鸡。草鸡指在草地自由活动的鸡，土鸡则是本地品种的统称。两者都以谷物、虫子、草籽为食，生长较慢。草鸡羽毛杂色，土鸡体型较小。市场上常把散养的叫草鸡，本地品种叫土鸡，实际没有严格区分。农家养的鸡往往同时具备这两个特点。

饲养方式的差异

草鸡强调饲养环境，土鸡突出品种血统。草鸡在果园或山林放养，活动量大；土鸡多为农户自家繁殖，不喂饲料。草鸡产蛋少但肉质紧实，土鸡适合煲汤。消费者常认为草鸡更天然，土鸡更营养。其实两者营养价值相近，关键在饲养时间长短。散养半年以上的鸡味道更香。