时间:01-20人气:25作者:洛小墨丶
茅台酒的厂址在贵州省仁怀市茅台镇。这里地处赤水河畔,气候湿润,土壤独特,是酿造茅台酒的核心区域。酒厂周围有多个生产车间,包括制曲车间、酿酒车间和储酒车间。茅台镇的地理环境为茅台酒提供了天然优势,水源和微生物群对酒质至关重要。
酿造环境特点
茅台镇海拔约400米,年平均气温18度,降水充沛。赤水河的水质清甜,富含矿物质,是酿酒的理想水源。镇上的空气中有大量微生物,参与酒的发酵过程。酒厂使用本地红缨子高粱,颗粒饱满,耐蒸煮。这些自然条件共同造就了茅台酒的独特风味。
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