速溶黑咖啡是什么意思?

速溶黑咖啡是用咖啡豆经过烘焙、研磨、萃取后，再通过干燥技术制成的粉末状咖啡。冲泡时只需加入热水，无需过滤就能快速饮用。这种咖啡保留了咖啡的苦香，但口感比现磨咖啡更顺滑。常见的品牌有雀巢、麦斯威尔等，价格便宜，适合上班族或旅行时携带。

速溶咖啡的制作特点

速溶咖啡的制作过程包括喷雾干燥或冷冻干燥，前者成本更低，后者能更好保留风味。市面上的速溶咖啡分纯粉和三合一（加糖奶精），纯粉热量更低。速溶咖啡的保质期长达1-2年，但开封后需密封保存。有些人喜欢用冰水冲泡做冰咖啡，也有人搭配牛奶或椰浆调制风味。