五得利面粉四星和六星有什么区别?

五得利四星和六星面粉的主要区别在于加工精度和用途。四星面粉属于中筋面粉，适合做包子、饺子等日常面食；六星面粉是高筋面粉，更适合做面包、披萨等需要弹性的食物。六星面粉的蛋白质含量更高，筋度更强，价格也比四星贵一些。

区别

五得利四星面粉：这是普通的中筋面粉，蛋白质含量在11%左右，筋度适中，口感松软。适合家庭日常使用，比如蒸馒头、包饺子、做面条。价格实惠，普通超市都能买到，性价比高。很多家庭会常备这种面粉，用途广泛，新手也能轻松上手。

五得利六星面粉：这是高筋面粉，蛋白质含量超过13%，筋度强，延展性好。专门用来做需要发酵和弹性的食物，比如面包、蛋糕、披萨。价格比四星贵30%左右，专业烘焙爱好者更偏爱。新手使用时可能需要掌握更多技巧，比如控制发酵时间和揉面力度。