韭黄放在冰箱冷藏能保存多久?

韭黄放在冰箱冷藏可以保存5到7天。保存时要用保鲜袋包好，袋口留点缝隙透气。温度控制在0到5度之间，避免冻伤。不要洗了再放，水分多容易烂。放在冰箱最冷层的抽屉里最好，可以延长保鲜时间。

韭黄的保存技巧

韭黄怕潮湿，保存时可以垫张厨房纸吸水。如果买回来有点蔫了，泡10分钟冷水能恢复鲜脆。冰箱里别放洋葱或苹果，这些食物的气味会传给韭黄。吃不完的韭黄可以切好冷冻，炒菜时直接用，味道和新鲜时差不多。