金牡丹品种茶叶属于小种茶吗?

金牡丹品种茶叶属于小种茶。它是武夷山地区的特色茶种，由肉桂茶树芽头制成。金牡丹外形条索紧结，色泽乌润，带有独特的花果香气。冲泡后汤色橙黄明亮，滋味醇厚回甘，带有明显的岩韵。这种茶叶在传统工艺中经过炭焙，香气更加持久，适合多次冲泡。

金牡丹的制作工艺

金牡丹的制作工艺精细复杂。采摘时只选取一芽一叶或一芽二叶，经过萎凋、揉捻、发酵等步骤。炭焙是关键环节，温度控制在80度左右，持续数小时。每批茶叶需要反复焙火3到5次，每次间隔3天。成品茶叶密封保存，能保持香气多年。金牡丹在市场上价格较高，一斤售价可达数千元。