普洱茶要拿出来晒太阳吗?

普洱茶需要适当晒太阳，但不能暴晒。阳光可以帮助茶叶干燥，去除多余水分，促进后期转化。但长时间暴晒会破坏茶叶中的活性物质，影响口感。传统工艺中，茶农会利用自然阳光晾晒，但时间很短，一般几小时即可。现代生产多用烘干设备，更可控。家庭存放时，偶尔通风晒太阳可以防潮，但要避免高温直射。

晒茶注意事项

晒普洱茶要选择晴朗天气，早上或傍晚最佳，避开中午烈日。摊放茶叶要薄，不能堆积过厚。晒完后要等茶叶完全冷却才能密封保存，否则会返潮。阴雨天气可以用风扇代替，但不能完全替代阳光。新茶和老茶晒法不同，老茶要更谨慎，避免破坏陈香。晒茶频率不宜过高，每月一次足够。