盱眙哪家龙虾?

盱眙龙虾以十三香口味闻名，盱城老街和维森龙虾街是热门去处。盱城老街的老字号店现捞现做，肉质紧实；维森龙虾街的龙虾个头大，调料香浓。盱眙龙虾节期间，街头巷尾都能买到正宗口味，本地人常去小龙坎或盱眙人家。龙虾配冰镇啤酒，是当地人的经典吃法。

龙虾挑选技巧

挑选龙虾要选活蹦乱跳的，腹部干净呈青色。个头大的虾黄多，清蒸或十三香都合适。盱眙本地人喜欢用紫苏提味，去腥增香。吃完龙虾记得洗手，虾壳容易划伤手指。价格按斤算，旺季每斤60到80元，提前预订更划算。