桃山饼是什么?

桃山饼是一种源自日本的传统和果子，主要用白豆沙、面粉和糖制成，口感细腻柔软。外皮呈淡黄色，常加入抹茶、红豆或栗子等调味，内馅多为豆沙或奶油。这种饼起源于日本桃山城，名字由此而来，是茶道中常见的点心，适合搭配绿茶食用。

桃山饼的特点

桃山饼的甜度较低，不会过于腻人，适合各年龄段人群。保质期较短，需冷藏保存，最好在3天内吃完。制作时讲究手工揉面，确保外皮光滑有弹性。有些商家会推出季节限定口味，比如樱花或蜜豆，增添新鲜感。桃山饼小巧可爱，一口一个，方便分享。