胡萝卜一般几月份成熟采摘?

胡萝卜一般在春季播种，夏末到秋季成熟采摘。北方地区多在7月到9月收获，南方温暖地区可以提前到6月。早春种植的胡萝卜在5月就能采摘，而大棚种植的几乎全年都能供应。胡萝卜的生长周期需要3到4个月，表皮颜色变深、根部饱满时就可以收获了。

胡萝卜的收获时机

胡萝卜的成熟时间受温度和光照影响很大。秋季收获的胡萝卜甜度高，因为低温积累更多糖分。种植时覆盖地膜能提前15天成熟。收获时可用手轻拔，或用小铲子松动土壤。刚采摘的胡萝卜带有泥土，需要阴凉处晾干再储存，这样能保存2到3个月不变质。