大连最早的自助餐叫什么?

大连最早的自助餐叫"大连海鲜城"。这家餐厅成立于1988年，位于中山区，是大连首家提供无限量海鲜的自助餐厅。顾客可以随意挑选螃蟹、虾、贝类等海鲜，按重量计费。开业时每天接待超过500名客人，生意非常火爆。后来这种模式被其他餐厅模仿，大连逐渐成为自助餐之城。

自助餐的兴起

大连海鲜城的成功带动了当地餐饮业的发展。1990年代，"天天渔港""渔阳里"等自助餐相继开业。这些餐厅主打海鲜和烧烤，价格亲民。当时一顿自助餐只要30到50元，学生和工薪族都很喜欢。自助餐成为大连人聚餐的重要选择，至今仍是城市美食文化的一部分。