寡古酒是什么意思?

寡古酒是一种传统酿造的低度酒，主要原料是糯米和酒曲。它的酒味清淡，甜中带酸，适合老人和小孩饮用。寡古酒的制作过程简单，将糯米蒸熟后拌入酒曲，密封发酵几天即可。在一些农村地区，寡古酒常用于祭祀或招待客人，寓意家庭和睦、生活美满。

寡古酒的文化意义

寡古酒承载着地方民俗文化，逢年过节时，家家户户都会酿制。人们相信喝寡古酒能驱邪避灾，带来好运。寡古酒也是亲友聚会的必备饮品，象征团圆和喜庆。这种酒保存时间短，最好在一个月内喝完，口感最佳。如今，寡古酒逐渐成为地方特色产品，受到游客的喜爱。