小超市里的冷藏柜温度多少合适?

小超市冷藏柜的温度应该控制在2到8摄氏度之间。这个温度范围既能保持食物新鲜，又能防止细菌滋生。冷藏柜里常见的饮料、酸奶、牛奶等都需要低温保存。夏天温度容易升高，要勤检查温度计。冷藏柜门开关频繁，会影响内部温度，建议减少开门次数。

冷藏柜使用要点

冷藏柜要定期除霜，结冰会影响制冷效果。食物摆放要留有空隙，方便冷气流通。生熟食物要分开存放，避免交叉污染。冷藏柜背面离墙10厘米，利于散热。停电后尽量少开门，食物能保鲜更久。蔬菜水果要擦干水分再放进去，否则容易变质。