厄瓜多尔白虾能吃吗?

厄瓜多尔白虾能吃，它是全球常见的水产养殖品种。这种虾肉质鲜嫩，蛋白质含量高，适合清蒸、白灼或香辣烹饪。厄瓜多尔白虾养殖环境干净，出口前经过严格检疫，食用安全。购买时选择活虾或冰鲜虾，避免颜色发红的虾。烹饪前要彻底清洗，去除虾线，确保卫生。

厄瓜多尔白虾的烹饪方法

厄瓜多尔白虾做法简单，白灼虾只需水开后煮3分钟，蘸生抽食用。香辣虾可先炸虾至金黄，再用辣椒、蒜爆炒。虾仁炒蛋是家常菜，先炒蛋再放虾仁快炒。烤虾可撒盐和黑胡椒，烤箱200度烤10分钟。虾壳可熬汤，加豆腐和青菜煮成鲜美汤品。