自制果酒一般能保存多久呀?

自制果酒的保存时间取决于酒精度和储存条件。酒精度超过12度的果酒能放1到2年，酒精低的只能保存3到6个月。密封好的果酒放在阴凉处能延长保质期，开封后需冷藏并尽快喝完。用葡萄、苹果或李子做的果酒保存时间较长，而草莓、桃子等易腐烂的水果做的酒容易变质。

自制果酒的保存技巧

果酒装瓶时留出少量空间，防止膨胀漏酒。玻璃瓶比塑料瓶更适合长期储存，避光能避免酒质变差。存放时定期检查瓶盖是否松动，发现气泡或异味说明已变质。果酒开封后最好1周内喝完，冷藏也只能延缓变质。高温或阳光直射会让果酒快速失去风味。