红薯什么时候到中国?

红薯最早在明朝万历年间传入中国，由菲律宾华侨带回福建。当时被称为“番薯”，因适应性强，迅速在南方推广。清朝时期，红薯已遍及全国，成为重要粮食作物。如今，中国是全球最大的红薯生产国，年产量超过亿吨，主产区包括河南、四川和山东等地。

红薯的传播历史

红薯从美洲经西班牙人传到菲律宾，再由中国商人引入。福建农民陈振龙偷偷将薯藤带回国，解决了饥荒问题。红薯耐旱耐贫瘠，适合山地种植，很快在南方普及。清朝乾隆年间，红薯种植技术进一步优化，成为百姓餐桌上的主食。如今，红薯制品如红薯干、红薯粉也广受欢迎。